تحقیقات جدید نشان می‌دهد که تجمع چربی اطراف اندام‌ها در میانسالی ارتباط قوی‌ای با نشانگرهای مغزی بیماری آلزایمر دارد.

دانشمندان با انجام یک مطالعه تازه دریافته‌اند که خوابیدن و بیدار شدن در ساعات مختلف و الگوهای خواب نامنظم می‌تواند خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد، حتی در افرادی که ساعات خواب توصیه‌شده را رعایت می‌کنند.

دارویی جدید برای ایدز که ساخت آن پیشرفت چشمگیری در علم پزشکی به شمار می‌رود، به باور کارشناسان در پیشگیری و حتی پایان دادن به این بیماری در جهان بسیار کارآمد است، اما همان کارشناسان می‌گویند دستیابی به این دارو برای کسانی که به آن نیاز دارند، مانند «قطعه گمشده پازل» است.

مطالعات جدید نشان می‌دهد که حفظ عضلات ممکن است یک روش برای پیشگیری از زوال عقل باشد.

اگر به دنبال بهبود کیفیت خواب خود هستید، ممکن است سیب بهترین گزینه برای شما باشد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف برخی مواد غذایی قبل از خواب، می‌تواند به شروع فرآیند خواب کمک کند و سیب یکی از این میوه‌هاست که به دلیل ترکیبات خاص خود می‌تواند خواب را تقویت کند.

قهوه می تواند فواید بی نظیری برای سلامت کبد شما داشته باشد؛ کافی است برای بهره مند شدن از این فواید روزی یک یا دو فنجان قهوه بنوشید.

سرپرست دفتر سلامت روانی، اجتماعی و اعتیاد وزارت بهداشت درباره وضعیت اختلالات روان و بیماری اسکیزوفرنی توضیحاتی ارائه داد.

اخیراً یکی از شرکت‌های تولیدکننده روغن خوراکی با تبلیغاتی گسترده، مدعی شده است که روغن‌های مخصوص این برند می‌توانند باعث کاهش کلسترول و کنترل چربی خون شوند. این تبلیغات، که در قالب تیزرهای تلویزیونی پخش می‌شود، به مخاطبان القا می‌کند که مصرف این روغن‌ها می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کرده و حتی به جوانی و شادابی پوست کمک کند.

آناناس، میوه‌ای خوشمزه و مغذی از مناطق گرمسیری، نه تنها به‌خاطر طعم شیرین و آب فراوانش شناخته شده، بلکه به دلیل خواص متعددی که برای سلامت دارد، محبوب است.

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی سالم مادر در دوران بارداری می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت بلندمدت کودک داشته باشد. این تحقیق نشان می‌دهد که مادرانی که در دوران بارداری از رژیم غذایی متعادل و باکیفیت پیروی می‌کنند، به سلامت بیشتر نوزاد خود در زمان تولد و تا دو سالگی کمک می‌کنند.

برخی از مواد غذایی پخته نشده حاوی مواد سمی، میکروب‌های خطرناک یا مواد دیگری هستند که می‌توانند باعث ایجاد هر بیماری از ناراحتی‌های جزئی گوارشی گرفته تا بیماری‌های کشنده شوند.

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در تمام دنیا است که عطر و طعم خوبی دارد، خواب را از سر می‌پراند، فرد را سرحال می‌کند و انرژی را افزایش می‌دهد. خیلی‌ها هم قبل از صرف صبحانه قهوه می‌نوشند و هم در طول روز چند فنجان می‌خورند و اثرات مثبتی هم روی آنها دارد.

سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی وزارت بهداشت، نکات کلیدی برای شناسایی پنیر سالم و با کیفیت را تشریح کرد و از اهمیت توجه به نشان سیب سلامت و تاریخ انقضا برای خرید مطمئن پنیر گفت.

تنها گنجاندن غذاهای فوق العاده سالم در رژیم غذایی کافی نیست و برای بهره‌مندی از مزایای آن، باید آنها را به روشی صحیح به رژیم غذایی خود اضافه کنیم.

 قابلیت هضم پروتئین یکی از رایج‌ترین موضوعات در دنیای تغذیه سالم است. معمولاً اعتقاد بر این است که پروتئین حیوانی بسیار بهتر از پروتئین گیاهی است. اما آیا این حقیقت دارد؟

با آغاز فصل پاییز و تغییرات آب و هوایی، بدن نیازمند مراقبت‌های ویژه‌ای است. آلودگی هوا در این فصل می‌تواند آسیب‌های جدی به سلامت بدن وارد کند، اما خوشبختانه مصرف برخی میوه‌های پاییزی به دلیل ترکیبات مغذی و آنتی‌اکسیدانی که دارند، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از بدن کمک کند.

دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، با اشاره به عادات غذایی  جامعه ایرانی و پاره‌ای مسائل مرتبط با آن، بر اهمیت تغذیه سالم به‌عنوان یک بسته کامل تأکید دارد. او ضمن اشاره به محدودیت‌های آمارهای مصرف روغن در کشور، توصیه می‌کند که خانواده‌ها به جای باور به توصیه‌های غیرعلمی، مصرف متعادل چربی‌های سالم مانند روغن‌های مایع غنی‌شده را در اندازۀ متعادل در برنامه غذایی خود قرار دهند و سبک زندگی سالم‌تری را دنبال کنند. در ادامه نظرات این محقق برجسته کشور را مرور می‌کنیم.

بادام و بادام زمینی دو گزینه محبوب در دنیای آجیل‌ها هستند و در کشور ما نیز طرفداران زیادی دارند اما کدام یک از این دو نیروگاه تغذیه‌ای گزینه بهتری است؟

در حالی که قندهای معمولی می‌توانند برای افراد دیابتی مشکلات جدی ایجاد کنند، استویا به‌عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و ایمن، به گزینه‌ای محبوب برای کنترل قند خون تبدیل شده است. متخصصان تغذیه از دیابتی‌ها خواسته‌اند که از این شیرین‌کننده جایگزین به‌عنوان روشی سالم و بدون نگرانی برای مصرف شیرینی استفاده کنند.

کافئین یکی از محبوب‌ترین و موثرترین مکمل‌ها برای بهبود عملکرد ورزشی است. این ماده می‌تواند با افزایش تمرکز، کاهش احساس خستگی و بهبود سوخت و ساز بدن، عملکرد ورزشی را تقویت کند. اما برای بهره‌برداری بیشتر از این ماده محرک، لازم است که مصرف آن به درستی زمان‌بندی و دوز مناسب باشد.

برخی ورزشکاران برای افزایش هورمون مردانه تستوسترون در بدنشان با هدف عضله‌سازی، تمایل زیادی به مصرف دنبلان دارند. دانستن این نکته ضروری است که تستوسترون دنبلان به دلیل ماهیت پروتئینی در اثر حرارت پخت، تغییر شکل داده و خواص عملکردی خود را از دست می‌دهد، مگر اینکه دنبلان، خام خورده شود که آن هم خطر بهداشتی دارد.

انگور، میوه‌ای که به عنوان یک «ابرغذا» شناخته می‌شود، می‌تواند به مقابله با اثرات منفی رژیم‌های غذایی ناسالم کمک کند. این میوه با خاصیت‌های شگفت‌انگیز خود نه تنها برای کاهش کلسترول و التهاب مفید است، بلکه ممکن است به افزایش طول عمر و بهبود عملکرد سلول‌های بدن نیز کمک کند.

طرح «دارویار» به عنوان آغاز یک تحول در نظام اقتصادی دارو تلقی می‌شود که در طول سه سال اخیر که از اجرای آن می گذرد؛ با چالش ها و موانع زیادی مواجه بوده است.

مصرف داروهای ضدتشنج جدید در دوران بارداری به کودکان آسیب نمی‌رساند.کودکان متولد شده از مادرانی که در دوران بارداری این داروها را مصرف کرده‌اند، در سن ۶ سالگی تأخیر زبانی نداشتند.کنترل تشنج در دوران بارداری برای سلامت جنین نیز بسیار مهم است.

تاکنون نویسندگانی درباره عادات غذایی دیکتاتور‌های قرن بیستم کتاب نوشته‌اند. ویتولد شابوفسکی، نویسنده لهستانی در کتاب «چگونه به دیکتاتور غذا بدهیم؟» داستان آشپزان دیکتاتور‌ها از فیدل کاسترو گرفته تا صدام حسین را روایت می‌کند. صدام حسین، هیتلر، پل پوت، عیدی امین، فیدل کاسترو و انور خوجه، این شش دیکتاتور با خشونت خود تاریخ را رقم زده‌اند. اما آنها در زندگی روزمره چه می‌خوردند؟ به دنیای ذائقه‌ها و خواسته‌های طاقت‌فرسای این مستبدان که جهان را در چنگ خود نگه داشته بودند، نگاهی بیندازیم.